Standart şamua kağıdı ölçüleri
| Ölçü | 1 kg'da yaklaşık | Tipik kullanım |
|---|---|---|
| 25 x 35 cm | 270–310 yaprak | Simit, poğaça, kurabiye, tek porsiyon |
| 30 x 40 cm | 195–225 yaprak | Börek dilimi, tost, küçük şarküteri |
| 35 x 50 cm | 135–155 yaprak | Dürüm, sandviç, tepsi altı |
| 40 x 60 cm | 95–115 yaprak | Kasap, peynir, büyük fırın ürünleri |
| 50 x 70 cm | 65–80 yaprak | Et, tavuk, büyük parça sarma |
| 70 x 100 cm | 30–40 yaprak | Büyük paket, kutu içi dolgu, tezgâh örtüsü |
Yaprak sayıları 40 gr/m² gramajdan hesaplanan yaklaşık değerlerdir.
Sektöre göre ölçü önerileri
Fırın ve pastane
Tek tek satılan simit, poğaça ve kurabiyede 25x35 cm yeterlidir. Birden fazla ürün veya börek dilimi için 30x40 cm daha rahat kullanılır.
Döner, dürüm ve burger
Dürüm sarmada en çok tercih edilen ölçü 35x50 cm'dir. Görsel sunum önemliyse gazete desenli 35x50 cm iyi bir alternatiftir.
Kasap ve şarküteri
Kıyma, et ve peynir sarmada 40x60 ve 50x70 cm ölçüler ürünü tam saracak genişliği sağlar.
Mağaza ve e-ticaret
Kutu içinde ürün sarma ve boşluk doldurma için 50x70 veya 70x100 cm kullanılır; büyük yaprak gerektiğinde kesilerek de küçültülebilir.
Tek ölçü mü, birkaç ölçü mü?
Çoğu işletme için iki ölçü yeterlidir: biri günlük küçük satışlar, diğeri büyük siparişler için. Örneğin bir fırın 25x35 + 35x50, bir kasap 40x60 + 50x70 cm ile tüm ihtiyacını karşılayabilir.
En çok satılan şamua ölçüsü hangisi?
Genel kullanımda 35x50 cm ve 40x60 cm en çok tercih edilen ölçülerdir; hem küçük hem orta boy ürünleri sarabilir.
10 kg pakette kaç yaprak var?
Ölçüye göre değişir: 25x35 cm'de yaklaşık 2.850, 35x50 cm'de yaklaşık 1.430, 70x100 cm'de yaklaşık 360 yaprak bulunur.
